伽师新梅,缘何称“新”?
8月,新疆瓜果迎来盛季
满载着甘甜与丰沛汁水的新水果
正在不断填饱内地人的“水果胃”
在新疆这片种什么都甜的沃土上
有这样一种水果
它甜度高、热量低
被誉为“紫玉圣果”
它就是伽师新梅伽师新梅
为什么在新疆喀什伽师,西梅并不叫做西梅,缘何而是新“新梅”?
事实上,伽师县是伽师新梅国内最早培育新梅的地区之一,此前,缘何伽师县种植酸梅已有2000多年的新历史,素有“中国酸梅之乡”之称。伽师新梅伽师新梅是缘何由伽师县原有的卡尔玉鲁克(酸梅)品种与从国外引进的法兰西、新紫兰、新兰密等欧洲李品种相互嫁接杂交而成的伽师新梅新品种。
为准确区分这一西梅新品种,缘何伽师将其称为“新梅”。伽师新梅,到底“新”在哪里?
品种“新”
伽师县是国内最早引进试种新梅的地区之一,20多年间,伽师新梅在品种培育方面从未止步。
多年来,伽师县与中国农科院、自治区农科院等科研院所合作,组建中国农科院营养健康食品产业创新研究院、新疆农科院伽师县现代农业产业技术研究院、新梅特色产业技术研究院等7所科研院所和8个科研团队,提纯复壮、培育研发出新梅1号、2号、3号和恐龙蛋、味帝、味厚等优良品种,牢牢掌握了品种品质“主导权”。
左为伽师新梅,右为智利西梅。
如今,伽师新梅种植品种以新梅1号(法兰西)为主。若想知道伽师新梅与我们常吃的智利西梅的差别,可从果实形状、颜色、口感等方面区分。通常来说,伽师新梅的果实呈扁圆形,果肉饱满,口感酸甜适中,芳香浓郁,果皮为深红色或紫红色;而智利西梅的果实较大,形状呈圆形或椭圆形,果肉较软,口感酸甜,果皮为黄绿色或鲜红色。
产业“新”
在广东援疆的大力支持下,伽师县于2021年建成粤伽新梅现代产业园,引进京东、百果园、金安达、中荔、德汇好物等8家鲜果销售企业,汇源、广东元亨、广东优珍等5家精深加工企业,研发生产出果汁、果酒、果干、果酱等22种产品;还引进卓瑞、启创、伽乡美3家包装生产企业,设计精深加工能力达到20万吨,形成了从种植到采摘、分选、冷藏、包装、加工、销售的全产业链条。
伽师新梅广场。
在多方努力下,伽师县成片的戈壁滩逐渐铺开了新梅园的绿色。截至目前,伽师全县种植伽师新梅57万亩,挂果41万亩,预计产量31万吨,产值62亿元以上,种植面积占全国50%、产量占70%,是全国最大的新梅产销基地。
推广“新”
近年来,伽师新梅积极走出新疆,向全国乃至世界推介新疆味道。
2020年,伽师新梅通过地理标志证明商标认证,被纳入全国“名特优新”农产品名录;2023年8月,首届伽师新梅药食同源论坛举行,伽师新梅药食同源话题冲上微博热搜,阅读量超3.6亿人。同月,伽师新梅亮相广州塔、千灯湖两大地标。
搭乘“疆品南下 粤品北上”平台营销快车,2023年12月,广东对口援疆地区名优产品走进大湾区系列活动举行,伽师新梅加工产品如新梅汁、新梅干等产品悉数亮相,抓住大湾区消费者的味蕾;2024年4月,20余名采购商走进伽师,参观粤伽新梅现代产业园,了解伽师新梅的魅力,促成采购意向超1000万斤。
2024年7月,“2024 中国新疆喀什·伽师新梅万里行”系列活动将伽师新梅带到了北京、上海、广州、佛山、嘉兴等城市,与世界共享伽师新梅的甜蜜。
“2024中国新疆喀什·伽师新梅万里行”活动广州站。
“2024中国新疆喀什·伽师新梅万里行”活动佛山站。
8月6日-7日,2024新梅行业大会暨第九届中国新疆喀什·伽师新梅展销会即将在伽师县举行。据悉,今年伽师新梅将于8月15日正式上市,预计产量将达35万吨。伽师新梅,正以蓬勃之姿,欢迎全国乃至世界消费者共赴一场味蕾盛宴。
采写:南方农村报记者 严秋璠
(责任编辑:新闻中心)
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